单项选择题
生肉馅加水非常关键,要顺着一个方向搅,搅到肉馅起()为止。
A.粘性B.粥状C.糊状D.鲜味
单项选择题 在制作如意卷时采用()卷法。
单项选择题 马蹄糕的质量要求层次均匀清晰,表面透亮平整,质感爽韧适口,()。
单项选择题 烤制食品的温度一般在()之间。