单项选择题
（）是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用，因而被人类称为“脑黄金”。
A.α-亚麻酸（ALA）B.二十二碳六烯酸（DHA）C.二十碳五烯酸（EPA）D.二十碳四烯酸（AA）
单项选择题 EPA和DHA同属于（），是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。
单项选择题 以下不属于鱼油中的功能脂的是（）
单项选择题 山茶油因富含（）营养成分而备受消费者欢迎。
