单项选择题
山茶油因富含（）营养成分而备受消费者欢迎。
A.油酸B.亚油酸C.亚麻酸D.硬脂酸
单项选择题 下列哪种成分在猪油中的占比最多（）
单项选择题 引起油脂不良气味的挥发性物质，可采用减压蒸馏的方法除去，加入少许（）作为微量重金属的螯合剂。
单项选择题 由于制作工艺控制不当，氢化油中经常含有的有害物是（）
