单项选择题
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是()。
A.预先控制 B.现场控制 C.服务程序控制 D.反馈控制
单项选择题 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是()。
单项选择题 一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是()。
单项选择题 餐饮产品销售预测的基础是()。