单项选择题
酥皮月饼的主料是(),辅料是水、糖等。
A.高筋粉、猪油B.低筋面粉、色拉油C.低筋面粉、黄油D.低筋面粉、猪油
单项选择题 酥皮月饼的口味()、层酥相叠。
单项选择题 面包在发酵过程中,其主要作用的是()
单项选择题 面团中淀粉的(),对酵母的生长具有重要作用。