问答题
乳粉原料干燥前为什么要进行真空浓缩处理？
（1）、干燥前浓缩，有利于提高干燥设备的利用率，节约能源、降低成本（2）、真空浓缩有利于提高产品质量
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问答题 原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素？
问答题 写出搅拌型酸奶的加工工艺流程。
问答题 写出凝固性酸乳的加工工艺流程。
