单项选择题
下列关于果酒和果醋制作的叙述,不正确的是()
A.果酒和果醋的发酵菌种不同,代谢类型也不同B.在酿葡萄酒之前要先除去枝梗,再冲洗葡萄C.冲洗葡萄,目的是去掉葡萄表面的污物,但不能冲洗次数过多D.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
多项选择题 下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是()
多项选择题 在酿制果醋的过程中,下列相关说法不正确的是()
多项选择题 若在制作葡萄酒时,在发酵液中同时生成了葡萄醋,可能的原因是()