单项选择题
转台分菜法要求在分菜结束后，服务员应（）。
A.将菜的剩余部分换小盘放在餐桌上B.将菜盘直接放在餐桌上C.将菜盘和分菜用具撤去D.将菜盘端至厨房
单项选择题 （）要求在菜分好后，服务员从主宾右侧开始顺时针方向将餐盘送上。
单项选择题 中餐旁桌分菜法通常用于分派（）。
单项选择题 临桌分让分菜方式可以分为临桌独立分让方式和（）。
