单项选择题 中餐离桌分让式的正确操作应是先将菜（），然后由服务员端至备餐台，将菜分派到客人的餐盘中。

单项选择题 中餐临桌二人合作式分菜，是由一名分菜服务员（），另一名服务员从客人左侧为客人送菜。

单项选择题 中餐临桌二人合作式分菜，是由两名服务员配合操作，一名服务员右手持公用筷，左手持长把公用勺，另一名服务员（）。