单项选择题
餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。
A、习惯、忌讳 B、习惯、风俗 C、国籍、风俗 D、国籍、忌讳
单项选择题 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）
单项选择题 西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。
单项选择题 西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
