单项选择题
构成蛋清粉浆的主要原料品种是（）
A、蛋液、食盐、水和玉米淀粉 B、蛋液、泡打粉和食盐 C、蛋白、泡打粉、水和面粉 D、蛋清、食盐、水和土豆淀粉
单项选择题 下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是（）
单项选择题 适宜涨发海带的加工方法是（）
单项选择题 （）的刀身体形呈长方形。
