单项选择题 开生蚝时需要用手心握住生蚝，（）需要切断的开闭肌就位于生蚝右上方。

单项选择题 在处理圆身鱼的时候，（）刮去鱼鳞。

单项选择题 调理熟食之厨师，其手部每隔（）就应清洗一次。