多项选择题
梳状菌属污染啤酒后可使啤酒产生过量的（），也可引起啤酒浑浊，使啤酒产生硫化氢、甲基硫醇和脂肪酸等混合气味，严重影响啤酒质量。
A.丙酸 B.乙酸 C.3-羟基-2-丁酮 D.丁二酸 E.乳酸 F.琥珀酸
多项选择题 啤酒生产中偶尔污染，来自于生产周围环境，如果经常污染则表明啤酒生产过程中的卫生条件控制不好的菌有（）
多项选择题 在啤酒生产过程中污染而引起啤酒风味变化，但在成品啤酒中不生长的微生物有（）。
多项选择题 引起啤酒浑浊的菌有（）
