多项选择题
啤酒生产中偶尔污染,来自于生产周围环境,如果经常污染则表明啤酒生产过程中的卫生条件控制不好的菌有()
A.孢子产生菌 B.肠杆菌属 C.微球菌 D.产膜酵母 E.有害片球菌
多项选择题 在啤酒生产过程中污染而引起啤酒风味变化,但在成品啤酒中不生长的微生物有()。
多项选择题 引起啤酒浑浊的菌有()
多项选择题 啤酒中下列哪些因素不利于微生物的生长()。