单项选择题
西餐服务中被称为“主菜盘服务”的是()。
A.法式服务B.英式服务C.美式服务D.俄式服务
单项选择题 俄式服务时,一般有()名服务人员进行服务。
单项选择题 鸡尾酒会菜单中小面包加鹅肝酱属于()。
单项选择题 ()从中间开始取菜的客人取菜完后,会很自然地顺着台形分散,降低了客人手持盛满菜肴的菜碟穿过人群的危险性。