单项选择题 中餐分菜方式可分为离桌分让式和（）两种。

单项选择题 服务员在西餐分菜时，要留意（），及时将不合标准的菜送回厨房。

单项选择题 服务员在西餐分菜服务时，应将菜点向客人展示，并介绍（）后，方可分让。