单项选择题 咖喱虾汤烹制中，加入原味虾汤后，需（），过滤后即成。

判断题 咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，烹制蔬菜汤时应选用咖喱汤块制作。

单项选择题 烹制米兰蔬菜汤时，加盖后续小火（）。