判断题 咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，烹制蔬菜汤时应选用咖喱汤块制作。

单项选择题 烹制米兰蔬菜汤时，加盖后续小火（）。

单项选择题 米兰蔬菜汤的备菜流程中错误的是（）。