问答题
碳酸饮料生产工艺中，一次灌装和二次灌装的区别是什么？
一次罐装法是糖浆与净化水混合再碳酸化，一次完成罐装。二次罐装法是先灌浆，然后再灌入已碳酸化的水，二次完成罐装......
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问答题 简述葡萄糖氧化酶保鲜的原理。
问答题 午餐肉加工流程中真空搅拌的作用是什么？
多项选择题 冰淇淋加工工艺中常用的稳定剂有（）。
