单项选择题
以下属于抗氧化机理错误的是（）
A.抗氧化剂自身氧化 B.抗氧化剂是自由基吸收剂 C.增加金属离子的促进氧化作用 D.破坏氧化过程中过氧化物
单项选择题 属于水溶性抗氧化剂的是（）
单项选择题 几种常见抗氧化剂的抗氧化能力大小顺序比较正确的是（）
单项选择题 内酯豆腐加工过程中使用的凝固剂是（）
