单项选择题 一般拼盘的拼摆步骤是（）、围边、装刀面。

单项选择题 下列适宜制作椒香腰片的技法是（）。

单项选择题 几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。