单项选择题 调制虾蓉面团应选用（）的虾类。

单项选择题 调制松质糕粉坯，用（）拌制的松质糕粉坯，冬天需要静置2小时左右，夏天需要静置30分钟左右。

单项选择题 调制黏质糕粉坯静置时，将生坯静置（）min，使其充分吸水。