单项选择题
餐巾折花前餐巾的准备,下面说法错误的有()。
A.浆洗的餐巾不用分软硬整理B.整洁无损C.无污迹D.浆洗熨烫挺阔
单项选择题 派菜的操作方法描述不正确的有()。
判断题 中餐便餐用膳餐台一般用小方台、小圆台,人数多时用大圆台、长台。
单项选择题 宴会8人台铺台时,调味品与餐具的距离约()。