单项选择题
根据DB52/T 1298-2018《酱香大曲生产技术规范》,酱香高温大曲第一次翻曲后,温度升到(),进行第二次翻曲。
A.45~50℃B.50~55℃C.55~60℃D.60℃以上
单项选择题 从酱香型白酒()开始,蒸酒时糟醅中要加入少许谷壳,随轮次的递增逐渐加大谷壳用量。
单项选择题 ()是低温大曲制曲的第一阶段。
单项选择题 根据DB52/T 867-2014《酱香型白酒酿酒用高粱》,关于糯高粱的感官特征,下列说法正确的是()。