单项选择题
生拌类咸馅制作时,蔬菜应先()
A.焯水B.切碎C.腌制D.炒熟
单项选择题 调制生拌虾仁馅,虾仁需()
单项选择题 生拌牛肉馅加工时,牛肉需()
单项选择题 下列关于水油面的调制,说法不正确的是()。