填空题 在食品领域，（）的风险分析被明确地认为是实施卫生措施的基础。

填空题 冷藏温度对控制病原菌的生长确实起到了很好的作用，但（）和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可生长。

填空题 策划审核方案要考虑（）和区域的状况和重要性，以及以往审核产生的更新措施。