问答题
厨房应制定哪些基本管理制度？
厨房应制定的基本管理制度有：厨房纪律、厨房出菜度、厨房员工休假制度、值班交接班制度、卫生检查制度、设施设备使用维护制度、......
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问答题 厨房制定工作规范和产品标准有哪些要求？
问答题 科学、精练、高效的厨房运转管理系统包括哪些内容？
问答题 厨房管理要完成企业规定的哪些任务指标？
