问答题
厨房制定工作规范和产品标准有哪些要求？
（1）管理者与员工一致认可； （2）切实可行； （3）可以衡量和检查； （4）始终保持贯彻。
问答题 科学、精练、高效的厨房运转管理系统包括哪些内容？
问答题 厨房管理要完成企业规定的哪些任务指标？
问答题 激发调动厨房员工积极性的意义？
