问答题
使用蒸汽炉具有哪些注意事项?
(1)使用前要检查蒸汽阀门是否完好,出汽孔是否畅通,压力表是否正常;(2)严格按照操作规程使用蒸汽炉具;......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述冷藏设备使用管理要点?
问答题 厨房设备管理应遵循哪些基本原则?
问答题 简述厨房设备维护保养规程的生要内容?