单项选择题 菜品中多用肉类，主料突出，讲求酥软香浓，口感偏重“肥、咸、熟”的是（）。

单项选择题 以下关于川菜的描述错误的是（）。

单项选择题 我国吃蛇历史悠久，早在（）刘安《淮南子》书中就有记载。