单项选择题
以下关于川菜的描述错误的是（）。
A.川菜以善用麻辣著称，尤其是号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒，“三香”的葱姜蒜B.川菜由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五大类组成C.川菜中的上河帮川菜花样翻新迅速，用料大胆，不拘泥于材料著称，俗称江湖菜D.川菜中的小河帮川菜以川南自贡为中心的盐帮菜，是中国饮食文化中的一朵奇葩
单项选择题 我国吃蛇历史悠久，早在（）刘安《淮南子》书中就有记载。
单项选择题 注重质和味，比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美的是（）。
单项选择题 以下不属于浙菜代表菜的是（）。
