单项选择题 香菇的香气主要成分是香菇精，经加热后其挥发性（）

单项选择题 一般来说，（）和味觉同时产生，而形成菜肴的完整的风味。

单项选择题 由于（）的不同，人们对某种味可产生愉快和不愉快的感觉。