单项选择题
香菇的香气主要成分是香菇精,经加热后其挥发性()
A.有所增加B.有所减少C.其成分不变D.会完全消失
单项选择题 一般来说,()和味觉同时产生,而形成菜肴的完整的风味。
单项选择题 由于()的不同,人们对某种味可产生愉快和不愉快的感觉。
单项选择题 口腔中感受到的菜肴的老、嫩、软、硬、焦、脆等都是()味觉。