判断题 酱香型，又称茅香型，在白酒中酱香型酒很少。其特点是酱香突出，幽雅醇厚，回味绵长。

判断题 白酒是以谷物及其他含有丰富淀粉的农副产品为原料，以酒曲为发酵剂，经糖化发酵后，用配制法制成的40～65度的高度酒。

判断题 白酒是以谷物及其他含有丰富淀粉的农副产品为原料，以酒曲为发酵剂，经糖化发酵后，用蒸馏法制成的40～65度的高度酒。