单项选择题 由于裱花嘴的形状以及手挤的（）、速度不同，挤出的装饰料可以形成不同的花纹和图案。

单项选择题 蛋糕裱花装饰的挤注要控制好（）、其关系到挤出的花纹和图案是否生动美丽。

单项选择题 （）是技术性强的工作、只有多看多练，由简到繁，反复实践，才能熟能生巧，达到得心应手的境界。