单项选择题 （）是日常体检血清检查的主要项目，其过量时，久了容易引起动脉硬化。

单项选择题 大豆磷脂是一种天然的食品（），具有促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等作用。

单项选择题 （）是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱或乙醇胺所组成的酯，是一种常用的食品添加剂。