填空题 黄芩素分子中因具有（）结构，故极易被氧化变绿。

填空题 含两个糖基的甙称为（），含两个糖链的甙为（）甙。

填空题 黄酮、花色素均系平面型分子，黄酮（）溶于水，花色素因以（）形式存在，（）溶于水。