多项选择题
食品产生腐败变质的三要素是()。
A.食品 B.微生物 C.环境 D.温度
多项选择题 冷藏的基本要求是()。
单项选择题 食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为()
单项选择题 冰结晶形成的先决条件是()。