单项选择题
食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为()
A.-1~-10℃ B.-10~-20℃ C.-30~-40℃ D.-55~-65℃
单项选择题 冰结晶形成的先决条件是()。
单项选择题 下列冷却方法中其速度最快的是()。
单项选择题 能使大多数的叶菜类迅速冷却的方法是()。