单项选择题
配菜能使菜肴营养搭配合理，促进人体酸碱平衡，以下原料属于酸性的是（）
A.番茄B.西兰花C.橙子D.三文鱼
单项选择题 以蛋黄酱为基础，加入了坚果的酱汁是（）
单项选择题 渔夫沙司是在油醋汁中加入（），然后搅拌均匀而成。
单项选择题 （）不属于常用的制作刺身的鱼类。
