问答题
如何鉴别鸡肉生熟度？
可采用一看、二摸、三刺的方法：一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。二摸，即......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 怎样去除鸡腥味？
问答题 白斩鸡怎样做才质嫩味美？
问答题 氽丸子如何才不散？
