问答题
怎样去除鸡腥味？
用鸡肉做菜，要去除其腥味，必须注意以下环节：（1）洗鸡时必须把鸡屁股剪掉，并将鸡身内外粘附的血块内脏挖干净。......
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问答题 白斩鸡怎样做才质嫩味美？
问答题 氽丸子如何才不散？
问答题 制肉丸、松肉用多少淀粉？
