判断题 处理酒精的方法有活性炭处理法、高锰酸钾处理法、化学精制重蒸法。

判断题 白酒中的乙醇主要来自酵母菌的厌氧发酵过程，而酒中香味物质主要来自微生物有氧发酵过程，酱香型白酒为有效提高酒质，在窖内发酵过程中，需保证窖内必要的空气条件。（）

判断题 微生物生长所需的环境大体包括温度、pH、需氧状况、界面。（）