填空题 庙会、食品展会、美食节等是一种特殊的食品销售形式，其卫生监督检查的重点应放在（）。

填空题 庙会、食品展会的特点是（），以现场边制食品边售为主，短时间聚集大量人群。

填空题 国际或国内博览会、交流会、座谈会、年会等商务活动，具体承担卫生监督工作的卫生监督机构是（）。