多项选择题
鱼鳞冻的加工过程包括（）
A.清洗原料B.焯水C.小火炖煮D.冷却E.烘烤
多项选择题 鱼鳞冻加工的常见方法包括以下哪些（）
多项选择题 制汤时乳化作用的重要性是（）
多项选择题 以下哪些人群不宜过多食用乳化作用较高的汤品（）
