单项选择题 筵席在发展过程中，经受（）的选择和人工淘汰，适应者生存，不适应者消亡。

单项选择题 筵席创新应源于（），勇于开拓，使它具有民族特色和时代气息。

单项选择题 在菜肴创新方面，厨师首先要做到所烹制的菜肴以（）。