单项选择题
制作麻花时采用()卷法。
A.单B.双C.麻花D.脑花形花
单项选择题 制作刀切面时,需要调制()面团。
单项选择题 制作暗酥制品时成品泻油是()的原因。
单项选择题 制作暗酥制品时,成品外裂是()的原因。