单项选择题
制作刀切面时,需要调制()面团。
A.冷水B.温水C.热水D.蓬松
单项选择题 制作暗酥制品时成品泻油是()的原因。
单项选择题 制作暗酥制品时,成品外裂是()的原因。
单项选择题 蒸饺坯皮的制作使用的是()。