多项选择题
以下哪些物质可以帮助皮冻更快地凝结（）
A.盐B.糖C.醋D.料酒E.植物油
多项选择题 制冻过程中为什么要控制温度（）
多项选择题 琼脂冻主要作用是（）
多项选择题 鱼鳞冻的加工过程包括（）
