单项选择题
所含必需氨基酸种类不全的蛋白质称为()。
A.半完全蛋白质B.不完全蛋白质C.单纯蛋白质D.结合蛋白质
单项选择题 在计算氨基酸模式时一般将食物蛋白质中的()设为1。
判断题 所有营养素都必须从食物中获得。
判断题 蛋白质供给能量的功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。